Die vor kurzem vom Landwirtschaftsministerium abgegebene Landwirtschaftszählung von 2017 umfasst 820 Seiten mit Diagrammen, Tabellen und erstaunlichen Verschiebungen (halb so viele Lamas, aber die Anzahl der Nerze stieg auf 1 Million). Diese Aufzählung stellt sich in regelmäßigen Abständen heraus und ist die genaueste und schwierigste, um die unermessliche, durcheinandergebrachte und zusammenziehende Agrarabteilung Amerikas zu betrachten.
Ihre Informationen werden von den Einzelpersonen genutzt, die Ranchern und Ländernetzwerken dienen, und geben darüber hinaus Aufschluss darüber, wer Ranches sind und welchen Herausforderungen sie gegenüberstehen. Diese Schwierigkeiten, die Viehzüchter und ihre Förderer, sind die Armee.
Ein zentrales Thema dieser Evaluation vermittelt den Eindruck einer Entleerung des Zentrums: Alle Einstufungen mittelgroßer Ranches sind in den letzten Jahren zurückgegangen. Das Alter von Rancher verschlechterte sich zunehmend und es gab Nachforschungen darüber, was passiert, wenn sie altern.
"Wir werden keine 40-Jährigen abrupt anwerben", sagte Jeff Tripician, Leiter von Perdue Premium Meat, der Mutterorganisation des Hamburger-, Schaf- und Schweinefleischherstellers Niman Ranch. "Wir haben bei fast jeder Messung einen Rückgang um 30 Jahre gesehen. Sie sind alle schrecklich. Die Menge der verlorenen Positionen, der normale Nettogewinn seit 2013, ist um 45 Prozent gesunken. Es gibt keine Neuigkeiten. Es wird immer schneller schrecklich." Was haben wir getan, um das zu beheben? "
Es befriedigt nicht die weltzerstörerische Vision von Tripician, aber es gibt Anlass zur Sorge.
Die Menge der Gehöftaufgaben ging um 3,2 Prozent auf 2,04 Millionen zurück. Der gesamte bundesweit kultivierte Immobilienbestand sank um 1,6 Prozent, während sich die normale Ranchschätzung um eine ähnliche Rate auf 441 Landabschnitte ausweitete.
Branchenkombination fortgesetzt. Die Menge der Milchviehbetriebe ging ab 2012 um 15 Prozent zurück, die Milchviehmenge stieg jedoch an. Der Nationale Agrarstatistische Dienst, der die Registrierung anordnet, belegt, dass 2017 nur 105.453 Ranches 75 Prozent aller Deals geliefert haben, verglichen mit 119.908 im Jahr 2012.
Fast als Antwort auf dieses enorme Ausstiegsbeispiel deckte diese Statistik eine Überschwemmung in der Menge der Gehöfte unter neun Landabschnitten auf. Die Anzahl der kleinpastoralistischen Aktivitäten stieg von 2012 bis 2017 um 22 Prozent auf rund 273.000 Ranches.
Die Zahlen sind aufgrund einer Verfahrensänderung praktisch nicht genau identisch, aber die Zahl der Viehzüchter und Landwirte unter 35 Jahren steigt zusätzlich um 11 Prozent auf rund 285.000. Sie werden von den 396.000 Herstellern, die 75 Jahre und älter sind, in jedem Fall völlig in den Schatten gestellt.
Starter (mit einer Beteiligung an der Kultivierung von 10 Jahren oder weniger) machen 27 Prozent aus.
Alles in allem betrug die normale Zeit der US-amerikanischen Ranchhersteller im Jahr 2017 57,5 Jahre, nach 56,3 Jahren im Jahr 2012.
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"Mit zunehmendem Alter und Rücktritt von Ranchern", sagt Sophie Ackoff von der National Young Farmers Coalition, einer gemeinnützigen Organisation, die sich für jugendliche Rancher einsetzt Wir brauchen mehr junge Viehzüchter, um erfolgreich zu sein, weil es nicht genug davon gibt. "
Auf jeden Fall gab es in dieser Registrierung echte Entwicklungsschübe, die ursprünglich für Februar geplant war, jedoch durch die fraktionierte Schließung der Regierung im selben Jahr verschoben wurde. Die Positionen der natürlichen Viehzüchter stiegen von rund 14.000 auf rund 18.000, und alle Angebote an natürlichen Wohngegenständen nahmen dramatisch zu. Ein normales natürliches Gehöft verkaufte 2017 Produkte im Wert von rund 401.000 US-Dollar, verglichen mit 218.000 US-Dollar fünf Jahre zuvor.
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Während die Anzahl der männlichen Hersteller um 1,7 Prozent zurückging, stieg die Anzahl der weiblichen Hersteller um fast 27 Prozent auf rund 1,23 Millionen. Dies könnte Veränderungen in der Art und Weise widerspiegeln, wie die Viehzüchter in dieser Runde gezählt wurden, sagte Erin Foster West, Regierungsbeauftragte für die National Young Farmers Coalition.
Die Registrierung verwendet, um Informationen über drei Administratoren auf einem Gehöft auch der Hauptadministrator anzufordern. Sie haben die Frage des Zentraladministrators verworfen - vielleicht ein Überbleibsel einer mannszentrierten Befehlskette, in der Opa oder Papa die Kontrolle hatten, aber jeder in der Familie half - und bis zu vier Hersteller auf jeder Ranch gezählt.
"Dies impliziert bereits, dass möglicherweise nicht jugendliche Viehzüchter und weibliche Komplizen einbezogen wurden. Sie haben es wahrscheinlich nicht in die Bewertung geschafft, aber wir glauben, dass sie im Allgemeinen dort waren", sagt Foster West.
Doch selbst diese fortschreitend genaue Zählung zeigt, dass die Viehzüchter immer noch überwiegend weiß sind. 95 Prozent der Macher sind Weiße, 3,3 Prozent Hispanoamerikaner und 1,7 Prozent Amerikaner oder Alaskaner. Andere ethnische Gruppen setzen sich aus Afroamerikanern (1,3 Prozent), Asiaten (0,6 Prozent), einheimischen Hawaiianern / Inselbewohnern (0,1 Prozent) und "mehr als einer Rasse" (0,8 Prozent) zusammen.
Trotz der Rasse gaben nur zwei von fünf amerikanischen Homestead-Herstellern (1,42 Millionen) die Kultivierung als ihre Hauptbeschäftigung an. Fast die gleiche Zahl von 1,37 Millionen Menschen durchläuft jedes Jahr 200 oder mehr Tage, um außerhalb des Gehöfts zu arbeiten.
Ackoff konzentriert sich auf jugendliche und neue Viehzüchter, deren Technik angenehm ist oder die über mehrere Bauern verfügen. Verschiedene Eigentümer sorgen dafür, dass die Vorteile schlanker verteilt werden und regelmäßig eine externe Vergütungsquelle benötigt wird.
"Gefährten haben beschlossen, dass es einfacher ist, sich zusammen zu kultivieren", sagt sie. "Es ist eine Reaktion auf hohe Arbeitskosten. Sie bilden Einzelpersonen aus und sie verlassen sie. Einen anderen Mitbesitzer zu haben, ist ein wesentlich stabilerer Arbeitsbereich für Ihre Ranch."
Wie dem auch sei, mit steigenden Arbeits- und Informationskosten und der absoluten Markteinschätzung von Artikeln, die ausverkauft sind, bietet diese Aufzählung zahlreiche Gründe, warum amerikanische Viehzüchter ihre Einsätze mit einer normalen täglichen Beschäftigung unterstützen.
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